Der Star des Tages: Der Hoerdter Spargel
Hoerdt ist weit über die Grenzen des Elsass hinaus für seinen hochwertigen weißen Spargel bekannt. Auf den sandigen Böden rund um das Dorf wächst das zarte Gemüse unter optimalen Bedingungen – und wird beim Spargelfest in zahllosen leckeren Varianten frisch zubereitet und serviert: klassisch mit Sauce Hollandaise, als Suppe oder in kreativen neuen Kombinationen.
Das Programm 2025 – ein Tag voller Highlights
Für die Ausgabe 2025 wurde ein abwechslungsreiches Programm angekündigt, das für alle Altersgruppen etwas bietet:
Musikalische Unterhaltung den ganzen Tag über
Gourmetverkostungen mit frischem Spargel aus der Region
Karnevalsstimmung mit Attraktionen und Spielen
Unterhaltung für Jung und Alt, unter anderem mit Straßentheater
Der große traditionelle Festumzug beginnt um 14:00 Uhr – mit geschmückten Wagen, Trachtengruppen und Musikvereinen
Eine herzliche, festliche Dorfatmosphäre, wie man sie nur im Elsass erlebt
Terroir- und Handwerkermarkt
Ein besonderes Highlight ist der große Terroir-Markt, auf dem regionale Produzenten ihre kulinarischen Spezialitäten und handgemachten Produkte präsentieren. Hier findest du typisch elsässische Köstlichkeiten wie:
Frische Backwaren, Marmeladen und Honig aus der Region
Elsässische Weine, Liköre und Fruchtsäfte
Geräucherte Wurstwaren und Käse direkt vom Bauernhof
Handgemachtes Kunsthandwerk, Keramik und Naturkosmetik
Der Markt lädt zum Probieren, Stöbern und Plaudern ein – perfekt, um ein Stück Elsass mit nach Hause zu nehmen und mit den Erzeugern direkt ins Gespräch zu kommen.
"Das Spargelfest ist ein Fest der Tradition und des Miteinanders – und natürlich des berühmten Spargels von Hoerdt", sagen die Veranstalter auf Facebook.
Praktische Infos im Überblick
Reservierungen für das Spargelfest in Hoerdt
Viele Höfe in Hoerdt bieten für den 11. Mai 2025 spezielle Reservierungen an. Um sicherzustellen, dass du einen Tisch bekommst, empfehlen wir, frühzeitig zu reservieren.
Weitere Informationen und Kontaktmöglichkeiten findest du auf der offiziellen Facebook-Seite des Spargelfestes. Hier kannst du auch alle aktuellen Hinweise zur Reservierung und den teilnehmenden Höfen nachlesen.